Polska kuchnia to mozaika smaków, która odzwierciedla bogactwo kulturowe naszego kraju. Każdy region ma swoje unikalne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. To nie tylko jedzenie - to historia, tradycja i tożsamość spisana w smakach.
Północ - Pomorze i Warmia-Mazury
Kaszubska Zupa Rybna
Tradycyjna zupa z kilku rodzajów ryb bałtyckich, warzyw i ziół. Sekret tkwi w długim gotowaniu i specjalnej mieszance przypraw kaszubskich.
Mazurskie Kartacze
Duże knedle z ziemniaków z farszem mięsnym, podawane z boczkiem i cebulką. Tradycyjne danie mazurskich gospodarzy.
Wschód - Podlasie i Lubelszczyzna
Podlaskie Kartacze
Inne niż mazurskie - to duże pierogi z ciasta ziemniaczanego z farszem mięsnym lub serowym. Lokalny przysmak Podlasia.
Lubelski Cebularz
Płaskie pieczywo z dużą ilością cebuli i maku. Symbol kulinarny Lublina, idealny na śniadanie lub przekąskę.
Południe - Małopolska i Śląsk
Oscypek z Żurawkami
Tradycyjny ser owczy z Podhala, grillowany i podawany z żurawiną. Produkt chroniony prawem europejskim.
Śląskie Kluski z Kapustą
Kluski śląskie z kapustą zasmażaną na boczku. Klasyczne danie górnicze, bardzo sycące i pełne smaku.
Krakowska Kiełbasa
Gruba kiełbasa z wołowiny i wieprzowiny, mocno przyprawiona i wędzona. Tradycja sięgająca XIV wieku.
Zachód - Wielkopolska i Dolny Śląsk
Poznański Pyry z Gzikiem
Gotowane ziemniaki z twarogiem zmieszanym z rzodkiewką, szczypiorkiem i śmietaną. Klasyk poznańskiej kuchni.
Wrocławski Karp w Żelazku
Karp gotowany w piwie z przyprawami korzennych. Tradycyjne danie świąteczne dolnośląskie.
Słodkie tradycje
Toruńskie Pierniki
Miękkie pierniki z miodem i bogactwem przypraw. Tradycja toruńska sięgająca średniowiecza.
Krakowskie Obwarzanki
Chrupiące kółka z ciasta posypane solą lub makiem. Symbol Krakowa dostępny na każdym rogu.
Gdzie skosztować autentycznych smaków
Gospodarstwa agroturystyczne
Najlepsze miejsce na autentyczne, domowe potrawy przygotowane według starych przepisów.
Lokalne targowiska
Świeże produkty regionalne i możliwość rozmowy z producentami o tradycjach kulinarnych.
Festiwale kulinarne
Regionalne święta i festiwale to doskonała okazja do skosztowania lokalnych specjałów.
Tradycyjne restauracje
Szukaj miejsc prowadzonych przez lokalne rodziny, które kultywują regionalne tradycje.
Kuchnia regionalna to żywa historia Polski serwowana na talerzu. Każda potrawa niesie w sobie opowieść o ludziach, tradycjach i kulturze danego regionu. Podczas podróży po Polsce nie zapomnij skosztować lokalnych specjałów - to jeden z najlepszych sposobów na poznanie autentycznej duszy polskich regionów.